Richard McCormick’s Caprese
15 min
NAMS ❤ SILMU-SALAATTI Gazpacho
Ainesosat
-
Raaka-aineet
- 6 kpl Nams Roterno-tomaattia
- ½ rs Alfalfa Silmusalaattia
- ½ kurkku
- 1 punainen paprika
- 1 valkosipulinkynsi
- 4 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 2 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
-
Tarjoiluun
- Nams Gourami-tomaatteja kuutioituna
- Rouskuvaa Silmusalaattia
Valmistus
Pese tomaatit, ja tee ristiviilto tomaattien kantaan.
Kalttaa tomaatit kiehuvassa vedessä, ja kuori.
Pese kurkku ja paprika. Poista paprikan siemenet. Kuori valkosipulinkynsi.
Paloittele tomaatit, kurkku, paprika ja valkosipulinkynsi pieniksi paloiksi.
Laita kaikki keiton ainekset blenderiin, ja aja keitto sileäksi.
Jäähdytä keitto hyvin ennen tarjoilua, gazpacho on parhaimmillaan jääkaappikylmänä.
Tarjoile gazpacho pieneksi kuutioitujen Nams Gourami-tomaattien ja Rouskuvan Silmusalaatin kera.
