Richard McCormick’s Caprese
15 min
Tomaattinen hernecurry
Ainesosat
- 3 kpl NAMS tomaattia
- 150 g hernerouhetta
- 1 sipuli
- 2 rkl makeaa chilikastiketta
- 2 kpl herkkusientä kuutioina
- 2 rkl mausteita
- 2 rkl öljyä
- 3 dl kasvislientä
- suolaa
Valmistus
Kiehauta kasvisliemi ja kaada se hernerouheen päälle, jätä turpoamaan.
Kuutioi sipuli ja laita pannulle paistumaan öljyyn. Lisää mausteet ja kuullota vielä tovi.
Lisää pannulle sitten herne, herkkusienet sekä tomaattikuutiot. Keitä kunnes curry paksunee muhennokseksi ja nosta sitten lämmöltä. Tarkista maku ja lisää suolaa, mikäli makua uupuu.
